2008年08月19日
梓ママの晩餐
今日は、少しお料理を作ってみました(*^_^*)
私の料理は、素材を生かした簡単料理ヽ(^^)
まずは、さっぱりして、身体がホッとする、冬瓜
夏の瓜ですが、冬まで保たせる事ができるというので、この名がつきました〜ヽ(^^)
鳥そぼろあんと千切り生姜で、胃腸に優しい一品ですヽ(^^)
鳥唐揚げは、玉ねぎと醤油、味醂、酒で下味を付けた物を片栗粉をまぶして唐揚げにしましたヽ(^^)
人参、キューリ、ナスのぬか漬け。
ぬか漬けは、何でも、漬けるとそれなりに美味しい事が、判りました〜ヽ(^^)
今度は、セロリを入れてみようヽ(^^)
タッパーで、冷凍庫に入れて作ると、臭くならなくて、簡単にできます♪
複雑な料理もいいけど、素材を生かした簡単料理を引き立てるのは…
我が家では、なくてはならない存在のメトリックですヽ(^^)
それに、信楽焼きのお皿アデーレ ♪ ♪ ♪
素材の味を存分に引き出して、素材が、良い物であればある程、何倍も味わい深い物にしてくれます!!
水と、素材と、器のハーモニーヽ(^^)
この三拍子で、本当に豊かな 食！♪
が、実現するのでは、ないでしょうか？
ホンマに、毎日、美味しい物が、食べられて、幸せです〜(^▽^)/☆
Posted by 梓ﾏﾏ at
21:45
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