< 2009年10>
S M T W T F S
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

和歌山の情報発信
ブログポータル

ログインはTOPページで
私も作ってみる


[PR]ちらし印刷選挙用品
[PR]和歌山ネットチラシ
[PR] 和歌山情報ブログでチェックイコラブログ
[PR] 商品ページ1ページからリニューアル!!楽天ヤフーOK!現在キャンペーン


2009年10月29日

諏訪園ママさんの真心










昨日の「お茶の教室」の為に 色々とご準備して 堅苦しい感じじゃなく、

「日本茶を美味しく、人と人が輪を持って楽しく飲んで頂ければ…と思っています
和歌山にも、川添茶という本当に美味しいお茶があり、日本茶をもっと多くの方に楽しんでもらいたいんです(*^_^*)」



そして、

誰にでも解りやすく

勉強できる
「日本茶を愉しむ」

という資料にまとめて下さっていました

*人と茶の出会い

*日本茶の成分と効能

*煎茶の淹れ方



お茶の歴史から、効能 温度や蒸らす時間
淹れる人によっても味が違う事


抗菌 殺菌作用 があり、抗ウイルス作用があり、二番煎じでうがいをすると

インフルエンザなどのウイルス粘膜感染を阻止する働きがあり、三煎目などの薄いお茶でも効果が期待できます。


色々 為になる事を楽しく勉強し、

ケーキも、普通に焼いた物とシナジーを入れて焼いてくれた物と同じケーキを二種類用意してくれていました!


シナジーウォーターは、それぞれの成分や特徴を引き出し、身体に優しい効能や消化吸収をし易くなるように 相乗効果を高める水です。


そういう物を引き出すように、抹茶を使ったシフォンケーキにしてくれていましたヽ(^^)


さて

お客様には、何も言わず、両方、少しずつ召し上がって頂きます。


感想は?

Aさん
「……わからない
どちらも美味しい。」
Bさん
「味がすっきりしている?」

Cさん
「抹茶の味がしっかりする!」

Dさん
「円やかで柔らかい感じかな?」


人、それぞれ感じ方は違いますネ〜

今度は、ママさんが今日の為にお取り寄せして下さったお菓子をシナジーウォーターを土から練り込んで焼いたアデーレ皿に乗せた物で…

「わ〜♪
味が濃くなってる!」

これは、判ったようですネ〜


良い急須の選び方
持ち手を立てて安定する物。

あざやかに立ちました!

一回目のお茶は、全部、湯のみに分けて注ぎきり、

二揃目も、美味しく飲む為に、少し蓋をずらせて、お茶が蒸れないようにしておく事。

川添茶は、初摘みで一揃目を出した後も色が鮮やかで、とてもキレイですヽ(^^)判りやすいように、他のお茶と比べてくれました!


お茶の淹れ方も、低い温度では、テアニンという甘み成分が引き出され、ホッとゆったりしたい時などに良い淹れ方だそうですヽ(^^)

また、会議などで疲れた時、覚醒 大脳刺激効果のあるカフェインやちょっと渋めでスッキリしたいカテキン効果をあげる為には、熱い湯で淹れるなど、知っていると、その場にぴったりのお茶を淹れてあげられる心使いがステキな人になれますネ(^^)ノシ ♪

きっと、これが、本当の茶の奥行きの深さなんでしょうネ!


参加された方々も、自分にあった好みのお茶が、淹れられるようになったと喜んでいらっしゃいました (*^_^*)


私も、美味しいお茶を淹れてあげられるように、ママさんが用意してくれたお土産の川添茶で練習しようっと(・∀・)




本当に、何から何まで、ママさんの真心が感じられる素晴らしい「お茶会」となりました。



ママさん、参加して下さった皆様、ありがとうございました
m(_ _)m



また、こんなステキなコラボが開けて幸せですヾ(^▽^)ノ
  


Posted by 梓ママ at 00:59Comments(15)