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2010年11月28日

ベジタブルセミナー










くう*先生のベジタブルセミナーに初めて参加して来ました〜

会場は、ドン・キホーテの中にある

take a cafeさんで

赤いスカーフが可愛い野菜ソムリエスタイルのくう*ちゃんが待っていてくれました!(・∀・)



そして
イコラでお馴染みの

さっちーちゃん、みゅうママさん、ゆうみんさんも参加されていました。ヽ(^^)


さて
今日のテーマは、リンゴです。



林檎と言っても、種類が沢山あるんですね!!



林檎の栄養成分、種類、見分け方、保存方法、美味しいいただき方など。


林檎は、冷やして食べるのが、アルファ→ベーター型果糖に変わり糖度が三倍に増すそうですよ!


それから、林檎の表面はベタベタしてる物がありますが、これは林檎が自然に発するワックスでビタミンFやオレイン酸でそのまま食べると栄養たっぷりなんだそうです。(・∀・)


色々知らない事ばかり、スゴく良い授業でしたヽ(^^)


その後は


色々林檎の味比べ。


1しなのスイート
柔らかく上品な甘さ

見た目は、赤みが一番薄く味をしらなければ、買わないかも…でも、一番好きな味でした。(^o^)♪
さっちーちゃんもやて(^-^)




2ジョナゴールド
酸味があり、食感がパリッとしていて
みゅうママ好みなんだってヽ(^^)



3王林

青い林檎で香りが良く、林檎の王様と言われているんだって(^-^)

ゆうみんさんの好きな味です。


4しなのゴールド
小ぶりで黄色い林檎、ゴールデンデリシャスと千秋のかけ合わせです。

しなのスイートより酸味あるがあっさりした甘さ、あまり見かけない林檎ですね

5サンふじ
昔ながらのふじに袋掛けせず、太陽をたっぷり浴びたふじ林檎。

昔ながらの味わい。
少しアクがある感じがします。


林檎を色々同時に食べ比べてみると
それぞれ個性がありますね〜



最後にお楽しみ、くう*ちゃん手作りおやつが…ヾ(^▽^)ノ


にんじんクリーム
柿とにんじんをペースト状にした甘い甘いクリーム。


パウンドケーキ
さつまいもと玉ねぎのケーキですヽ(^^)
玉ねぎを炒めて香ばしさと甘みを出し、さつまいもを混ぜて焼いています。

上に乗っかっているのは、さつまいものプリムなんだって。


みんなで楽しくおしゃべりしながら身体に優しいおやつをいただきました〜♪


くう*先生

とっても為になる授業と幸せいっぱいにしてくれるおやつをありがとうございました〜ヾ(^▽^)ノ


後少し、皆さんとおしゃべりを楽しんで帰りました。


さっちーちゃん、みゅうママさん、ゆうみんさん、楽しい時間をありがとう!


また、機会があれば参加したいと思いますm(_ _)m



くう*ちゃんの実家で取れた富有柿もいただき、ありがとうね〜ヽ(^^)


畑で熟した柿は、甘〜〜〜イ (^-^)
  


Posted by 梓ママ at 21:36Comments(8)